カテゴリ:ごはん( 5 )

懸賞 懸賞

またまた。

懸賞 2011年 09月 11日 懸賞

別に、ご飯が得意ってわけちゃいますが(見ればわかるか。)

主婦ブログっぽく

昨日のうちの晩ごはん。

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・手羽元の甘辛煮

・焼きナス(うちは生姜醤油に、ごま油、擦りごま、酢を入れます)

・豆腐サラダ

・もずく酢

でした。

サラダに、アボカト入れようと思ったら、腐っててびびったー。

アスパラだらけになったな。

しかし、サラダが一番美味しいといわれるという、、、

ほぼドレッシングですやん。

あとは、やっぱゆず豆腐が好きやからやろな。

甘辛煮は、夕方から作っとくべきですな。

あー、やっぱ圧力鍋ほしーーーー。

なんか、安くていいとこないかなぁ☆
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by 0411nami | 2011-09-11 13:53 | ごはん

6ヶ月目に入り。

懸賞 2011年 09月 08日 懸賞

ほぼ、悪阻も治まったので、

また和食生活に戻ってます。

秋はやっぱサンマやろーってことで、

こういうメニューに。

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サンマの梅煮

白菜と油揚げのゆず胡椒風味

ゆず豆腐

コーンと卵のスープ

見た目は相変わらず、ぱっとしませんが、、、

旦那さんから90点頂きましたぜぃ♪

そして食後に巨峰。

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うまいす。

秋は果物も、甘みが増して美味しいですね。

日に日に食欲が増してますが、

体重制限、ほんま出来るんかしら・・・
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by 0411nami | 2011-09-08 22:47 | ごはん

晩御飯

懸賞 2011年 02月 19日 懸賞

最近、病院通いが続いていたので、改めて食事から見直すことにしました。

うちのバイト先には、こういった本がワンサカあるので(オーナーの趣味で☆素敵。)

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大変参考にさせていただいております☆

で、本日のご飯。

旦那さんの帰りが0時を過ぎていたので、

果たして『健康』をテーマに出来ているのか甚だ疑問ではありますが、

私は身体を冷やす食事がけっこー多かったかもなーと思いなおし、

ちょっと気を付けてみました。

見栄えは相変わらずぱっとしませんが、、、

それは私のセンスの問題なので、そこも改善できたらなぁと思いつつ。

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手羽元の甘辛煮

もずく(三杯酢)

春菊のナムル(黒胡麻和え)

ニンジンのピーナッツマヨ和え

きのこの炊き込みごはん

以上。

胃も、あんまりもたれず、いー感じですよん☆
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by 0411nami | 2011-02-19 00:55 | ごはん

小腹が空いたら。

懸賞 2010年 05月 13日 懸賞

夜食がちょっとほしいとき、料理が億劫な時。一人ご飯な時。

あると便利ですよね、麺類って。

なので最近、うまっっ!!!005.gifってびっくりしたラーメンを紹介します~。

それが、コチラ。

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トマトラーメンはもともと大好きなんだけど、これはほんとーーーに美味しかった。

まず、麺が生麺なのが嬉しい。

これからの季節、冷たいラーメンなのも嬉しい。

そして何よりスープが旨い!!

私はつけ麺で食べるほうがオススメかな。

ただ、麺は思った以上に量が少ないので、二人分って書いてるけど、これで一人分かも。

替え玉を買っといてもいいんだけど我が家ではこの後、残りのスープを使ってリゾットを作ります。

それもほんと美味しい。ので、ちょっとレシピ書いときます~。



~2人分~

米・・・1合

タマネギ・・・2分の1個

バター・・・大さじ2

トマトラーメンの残りのスープ・・・2カップ(足らなければ水を足してください)

白ワイン・・・4分の1カップ

好みでパルミジャーノ・・・適量

~作り方~

①タマネギはみじん切りにする。

鍋にバターを溶かしてタマネギをしんなりするまで炒める。

②スープの準備をする。

別の鍋にトマトラーメンの残りのスープを入れ、煮立てる。そのまま弱火で温めておく。

③米を炒める。

米は洗わずに①のタマネギを炒めた鍋に加え、弱めの中火でよく混ぜる。

全体に広がったら、白ワインを加え、中火にしてアルコールをとばす。

④スープを加えながら煮る。

温めておいたスープを2分の1カップくらい加え、さっとかき混ぜる。

弱めの中火にし、18分ほど煮る。

途中5回くらいに分けてスープを加えながら煮る。

注意:スープは温め続けておき、常に熱いものを加えること。

⑤汁気がなくなったら出来上がり。

チーズをかける場合は2分の1の量を加え、器に盛ってから残りをふる。

以上です~001.gif

スープが薄いようでしたら、トマトとケチャップや固形スープの素を加えてもいいかもですね。

私は今度、すったニンニクを入れようと思ってます。

よければ試してみてください060.gif
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by 0411nami | 2010-05-13 22:16 | ごはん

OH!肉~

懸賞 2010年 04月 07日 懸賞

もうすぐ誕生日ということで、実家からお肉が届きました。



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カワイのお肉。地元の人なら知らない人がいないくらい有名店なんです。
普段牛肉食べてないので(-_-;)毎年送ってくれます。ありがたや。

他にもお米とほうれん草、たまねぎなどお野菜も送ってくれたので、さっそくお昼ごはんに活用☆


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もう今日1日分の栄養は補給できました。

ごちそうさまでした。
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by 0411nami | 2010-04-07 14:15 | ごはん